Description

Le tteokbokki, parfois orthographié topokki, est un hors-d’œuvre coréen composé d’une base de tteok, galettes de riz courtes et épaisses, de gochujang, une sauce pimentée et de différents ingrédients selon les variantes. Ils sont souvent vendus par les pojangmacha, marchands, ambulants ou fixes, de rue.